Początkowo szkoła kształciła specjalistów w zakresie górnictwa i przemysłu metalurgicznego. Z biegiem czasu kierunki działalności szkoły rozszerzały się obejmując wiele dziedzin, np.: inżynieria materiałowa, procesowa i przemysłowa, badania biomedyczne, analiza ryzyka, ochrona środowiska, nowe technologie, informatyka i komunikacja...
Obecnie w strukturze EMSE działa 6 departamentów (centrów) naukowo-dydaktycznych.
| Akronim (www) | Centrum... | Przykłady badań |
| SMS | badania Materiałów i Struktur | produkcja i zastosowania materiałów: metale i stopy metaliczne, ceramika, materiały kompozytowe; mikrostruktury, fizyka i mechanika powierzchni, ... |
| SPIN | badania Procesów Naturalnych i Przemysłowych | transformacja termiczna ciał stałych, technologie proszkowe, materiały dla elektroniki i przemysłu, materiały wieloskładnikowe i organiczne, termo-hydraulika materiałów, bezpieczeństwo przemysłowe, ... |
| SITE | Informacji i Technologii dla Środowiska | optymalizacja funkcjonowania procesów przemysłowych i ekologicznych, kontrola procesów biologicznych w czasie rzeczywistym, analiza niebezpieczeństwa/ryzyka, modelowanie procesów środowiskowych, ... |
| G2I | Inżynierii Przemysłowej i Komputerowej | metody zarządzania procesami produkcji przemysłowej, organizacja i modelowania systemów przemysłowych, sieci komputerowe, multimedia, ... |
| CMP | Mikroelektroniki "Provence Georges Charpak" | produkcja układów scalonych o wysokim stopniu integracji, elektronika materiałów plastycznych, montaż układów mikroelektroniki, kryptografia,... |
| CIS | Inżynierii Biomedycznej | bio-materiały i bio-mechanika, materiały dla implantów ortopedycznych, metody obrazowania, statystyka i informatyka medyczna, dynamika układów biologicznych, ... |