Termoluminescencja

Metoda termoluminescencji stosowana jest do badania produktów, z których można wydzielić minerały krzemianowe, a więc produktów pochodzenia roślinnego: przyprawy, zioła, owoce, warzywa, grzyby itp. oraz krewetek i innych skorupiaków z minerałami zalegającymi w ich przewodach pokarmowych.

Po starannym oddzieleniu minerałów od rozdrobnionej masy produktu prowadzi się dwukrotnie pomiar za pomocą czytnika termoluminescencji - zaraz po wydzieleniu frakcji mineralnej i później po dodatkowym napromieniowaniu próbki tzw. dawką normalizacyjną. Oceny czy badana żywność była wcześniej poddana działaniu promieniowania jonizacyjnego dokonuje się porównując krzywe świecenia próbek minerałów zarejestrowanych przed i po dopromieniowaniu.